了其中的技巧。接着是火候的掌握,张叶在锅台前练习着油温的控制和火候的变化,学会了如何让菜品的色泽、口感达到最佳状态。慢慢地,他从简单的家常菜到复杂的宴席菜式都有了一定的掌握,尤其擅长的是京城的传统小吃,如炸酱面、羊肉汤和炒肝等。张叶不仅精通了木工和厨艺,还开始对四合院的其他技能产生了兴趣。四合院里每一户人家都有自己的特长,邻里之间常常相互帮忙、交换技艺。隔壁的王大爷是个种花的行家,院子里各种花草树木在他手下总是长势喜人。张叶闲暇时便向王大爷讨教种植的技巧,从土壤的选择到浇水的时间,从施肥的方法到修剪枝叶的技巧,王大爷都毫无保留地传授给了他。很快,张叶就在自己的小院子里种满了花草,每天清晨,他都会早起给这些植物浇水、松土,看着它们茁壮成长,心中充满了成就感。 此外,四合院里还有位...
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